José Ruiz Marchante fue propietario y director gerente del Horno La Gloria, empresa familiar que desarrolló su actividad durante casi 90 años en Cádiz. A partir del testimonio de José Ruiz, y de algunos familiares y empleados, la Cátedra Santander de Empresa Familiar de Cádiz ha desarrollado un caso para su debate y discusión en las clases de la asignatura Dirección de la Empresa Familiar.

A lo largo de la sesión, celebrada el 3 de diciembre de 2019, los alumnos tuvieron ocasión de debatir con José Ruiz sobre el caso, para ampliar su comprensión de las situaciones tanto empresariales como familiares que aportan un mayor grado de complejidad a la gestión de las empresas familiares.