Una de las tradiciones ya arraigadas de la asignatura Dirección de la Empresa Familiar, desde su primera edición, es dedicar la última sesión del curso al análisis del caso Conservas Artesanales El Lentiscal, con el director general de la Asociación Andaluza de la Empresa Familiar, Mario Carranza.

El análisis de casos de empresas familiares es una herramienta útil para la aplicación práctica de los conceptos que se han desarrollado a lo largo del cuatrimestre.

En esta sesión, celebrada el 18 de enero de 2016, además de los alumnos participaron el Decano de la Facultad de Ciencias del Trabajo y los colaboradores de la Cátedra, Eduardo Caso y María José Galvín.