Como en cursos anteriores, los alumnos de la Cátedra Santander de Empresa Familiar han analizado el caso Conservas El Lentiscal, escrito por Mario Carranza, director general de la Asociación Andaluza de la Empresa Familiar.

El caso muestra las diferentes facetas personales, familiares y empresariales que se manifiestan ante la decisión de jubilarse del fundador de una empresa familiar, dando paso a sus hijos en la gestión.

Mario Carranza debatió con los alumnos sus diferentes aportaciones para la resolución del caso, en una sesión celebrada el 10 de enero de 2008.