Una de las actividades más valoradas por los alumnos de la Cátedra Santander de Empresa Familiar ha sido la discusión del caso Conservas El Lentiscal. El caso refleja los diferentes puntos de vista de los miembros de la familia Campos ante la posibilidad de jubilación del patriarca y fundador de Conservas El Lentiscal.

El 18 de enero de 2007, los alumnos de la Cátedra tuvieron la ocasión de exponer y debatir el caso con su autor, Mario Carranza, director general de la Asociación Andaluza de la Empresa Familiar.